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    斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到最合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，最大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。一次斩拌时间从几秒钟到几分钟不等（根据工艺要求斩拌时间越长物料越细化）。

斩拌机广泛应用于蔬菜加工、肉类加工、豆制品加工等，是生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐，馅料斩切加工，鸡蛋干制作等的必要设备。我公司生产的斩拌机系列型号齐全分为：20型，40型，80型，125型。可根据不同用户的需求，选择相应的规格型号。斩拌机现货销售，操作简便、安全可靠。

   1、斩刀采用九铬硅斩刀，锐度高，质量保证。

   2、斩锅是河北唐山的浇铸的，经加工中心一次成型，圆整度公差小于0.03mm.质量在国内排行首位。

  3、HB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，80型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm，确保斩切效果。

   4.电机采用山东开元品牌电机，电器采用正泰品牌，变频器采用广东三晶牌，以确保整机质量。

   5、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。